【出处】出自《食疗本草》
【拼音名】Niú Bí
【英文名】Ox nose, Water Buffalo nose
【别名】牛、水牛
【来源】
【牛鼻的功效与作用】药材基源：为牛科动物黄牛或水牛的鼻子 。
拉丁植物动物矿物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和储藏：宰牛时取下鼻部，鲜用，亦可冷藏或烘干 。
【原形态】
1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右 。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜 。眼、耳都较大 。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓 。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄 。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混 。
2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上 。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸 。四肢较短，蹄较大 。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏 。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的 。
【生境分布】
生态环境：1.其性格温驯，生长较快 。食植物性饲料 。
资源分布：1.全国各地均有饲养 。
2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多 。
【性味】味甘;性平
【归经】肺;胃;肝经
【功能主治】生津;下乳;止咳 。主消渴;妇人无乳;咳嗽;口眼歪斜
【用法用量】内服：煮食，适量;或研末，3g，冲服 。外用：适量，炙热涂 。
【各家论述】
1.《食疗本草》：治妇人无乳汁，作羹，空心食之 。
2.《本草拾遗》：和石燕煮汁服，主消渴 。
【摘录】《中华本草》
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