【清炒穿心莲——清热解毒降脂减肥】炒菜是我们生活中必不可少的，我们吃这些菜肴对我们的身体很多方面都是有不错的帮助的，我们吃炒菜也是能够很方便的，因为炒菜的制作的方法是比较的简单的，我们炒穿心莲不仅是味道独特，食用对我们的身体健康也是非常的有帮助的 。下面我们就是来看看清炒穿心莲的做法吧 。
清炒穿心莲：
清炒穿心莲的食材和调料：
穿心莲、油、姜末、盐、鸡精
清炒穿心莲的的家常做法，最正宗清炒穿心莲怎么做好吃 。
将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末 。
炒锅上火放少许食用油烧至五六成热 。
放少许姜末煸香后，把穿心莲放入大火翻炒 。
加适量盐、少许鸡精，快速炒匀 。
小贴士
热锅凉油放葱末炝锅，将菜放锅里翻炒，炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可，此菜一定不能炒得时间过长，以免影响口感且营养流失 。
这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来 。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦 。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用 。
我们食用清炒穿心莲是可以很好的提高我们身体的免疫力的，而且还有清热解毒的功效，所以说是非常的适合我们夏季来食用的，流行性感冒也是有很好的治疗和改善的作用的 。
以上就是为大家介绍的一些对炒穿心莲的做法的介绍，我们在制作的时候也是可以很好的按照上面的方法来进行制作，这是最佳的选择，但是我们要注意的是，我们食材的搭配也是要讲究的，这样食用的时候，对我们身体的健康才是会有很好的保护的 。
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