金针菜大家都吃过吗 ， 就是我们经常吃的黄花菜 ， 一般干品比较多 ， 食用之前药用温水浸泡 。金针菜的营养物质丰富 ， 比如说可以补充的蛋白质啊 ， 钙质以及微量元素 ， 你知道金针菜如何食用吗 ， 来看看这道金针菜拌海蜇的做法 ， 可以有清热解毒的作用哦 。
金针菜拌海蜇
食疗功效:清热安神、利尿解毒
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁
【金针菜拌海蜇——清热解毒利尿消肿】适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
金针菜拌海蜇所需材料
主要食材海蜇、金针菜、醋、生抽、香油、盐、味精、红椒
金针菜拌海蜇的做法
1海蜇洗净切丝 ， 红椒切丝 。
2锅内注水烧沸 ， 分别将海蜇、黄花菜焯熟 ， 捞出沥干放凉并装入碗中 ， 放入红椒丝、盐、味精、醋、生抽、香油拌匀 ， 再倒入盘中即可 。
金针菜拌海蜇的功效与作用
金针菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效 。海蜇具有排出身体毒素、降低血压、预防动脉粥样化和清热化痰等功效 。金针菜拌海蜇此菜具有清热安神、利尿解毒、润肠通便、生津止渴的功效 。这样的搭配方法可以有清热解毒健脑益智的作用 ， 而且还可以帮助降血压 ， 海蜇可以有预防动脉硬化的作用和效果 ， 还可以有排毒的作用呢 。
金针菜拌海蜇的具体的做法和它的营养价值 ， 大家都了解了吧 ， 经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质 ， 而且还容易消化和吸收 ， 具有补钙 ， 蛋白质的效果 ， 同时是清热解毒利尿消肿的好选择 ， 适合各类的人群食用 。
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