香辣鸡翅的制作方法和配料 香辣鸡翅怎么做好吃


香辣鸡翅的制作方法和配料 香辣鸡翅怎么做好吃

文章插图
1、备齐所有食材:鸡翅、红辣椒、青辣椒、蒜头、生姜 。
2、将速冻鸡翅提前拿出化冻后洗净,用刀在鸡翅反面划上几刀,加入盐、酱油、黄酒、醋充分拌匀后,腌制10分钟 。
3、生姜去皮切成末、蒜头剥去皮切成末、青椒和红椒去蒂去籽洗净切成方块 。
4、锅中倒入油烧至六成热,加入生姜末和蒜末翻炒 , 爆出姜蒜香味 。
5、用筷子将鸡翅一个一个放入锅中,分散放入,改小火油煎下鸡翅 。
6、小火油煎约两分钟后,用筷子夹着鸡翅一个个翻面 , 继续用小火油煎 。
7、大约1分钟后,鸡翅的正面油煎好,用筷子将鸡翅翻过来可以看到鸡翅正面油煎好的效果 。
8、鸡翅两面都油煎成金黄色后,这样更香,然后加入青椒块和红椒块翻炒 。
9、加入辣椒粉,喜欢吃辣味的话,可以多加点 , 孩子吃就不要加辣椒粉了 。
10、锅中加入适量水,水烧开后用小火,煮鸡翅大约5分钟即可将鸡翅煮熟了 。
【香辣鸡翅的制作方法和配料 香辣鸡翅怎么做好吃】11、待锅中汤汁渐渐收干 , 关火后加入鸡精就可以了 。

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