【溜肉段用什么肉 溜肉段用什么肉怎么做】
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1、制作溜肉段要用猪肉 。
2、做法：需要先把猪肉切成段状 ， 然后用食盐、鸡蛋、绍酒腌制它 ， 再给它裹上淀粉炸至金黄；
3、接着依次将葱、姜、蒜、肉段和用酱油、绍酒、淀粉、醋等调味料制成的卤汁放入锅中翻炒即可 。
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