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【秋分节气食谱推荐 秋分节气食谱推荐大全】秋分饮食应以减苦增辛，养肝脾胃为原则 ， 同时注重阴阳平衡，秋冬当养阴 。阴气不足，而阳气有余的老年人忌食大热温补之品，如狗肉、羊肉等;外企白领、职业经理人等平时多食油腻之人，要多吃水果蔬菜 ， 以平补为好，如百合、山药、红枣、南瓜、竹笋、绿叶蔬菜等 。以下推荐几款秋分节气的食谱：
雪梨雪耳炖瘦肉，是秋分时节滋补养阴的养生汤 。取银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞十几颗 。将瘦肉洗净，切块 。雪梨去皮，切成块状 。银耳泡发，掰成小块，备用 。切好的猪肉放开水中炒一下 ， 去掉血腥味 。炒好的猪肉放入炖盅内 。银耳、雪梨依次放进炖盅 。加清水，没过所有原料即可 。把炖盅盖好盖子 。放篦子上，盖上锅盖 。锅开后大火蒸30分钟 。
海米炝竹笋有清热消痰，祛风托毒的功效 。材料包括：竹笋400克 ， 海米25克，料酒、高汤、盐、味精、植物油各适量 。竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段 ， 将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油 。把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油 ， 烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精 ， 将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可
山药荸荠炖胡萝卜有清热养阴，益气健脾的功效 。将鲜山药、荸荠、鲜藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜、葱同放入炖锅内，加适量水，置武火上烧沸 ， 再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成 。
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