【秋梨膏需要削梨皮吗】根据个人喜好 。
梨皮本身含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分 。并且不含有毒成分 。做秋梨糊的时候 。可以直接带皮煮 。但是梨皮吃起来很粗糙 。烹饪过程中会有更多的渣滓 。再加上市场上买的梨也会有农药残留 。虽然高温煮熟后可以杀菌 。但是去皮煮熟的秋骊奶油味道更好 。吃起来也更方便卫生 。
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