猪肝的铁含量会更高 。
每100克猪肝含铁约25.0毫克 。每100克鹅肝含有约7.8毫克铁 。所以从含铁量来看 。猪肝的铁含量更高 。
而且猪肝对铁的吸收效率在20-30%左右 。所以对于一些缺铁的人来说 。平时适当吃一些猪肝，可以起到更好的补铁作用 。但是鹅肝也含有一些其他的营养成分 。所以平时适当吃点鹅肝，对身体也是有好处的 。
【鹅肝和猪肝哪个含铁高】
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