冬季是进补的季节 ， 但大鱼大肉重口味的补品食疗吃多了难免会有些腻 。这时候你需要的或许是一些清新的汤水 ， 可以换换口味清清肠胃之余还不失健康养生的疗效 ， 这里说的就是白菜豆腐汤了 。
功效
大白菜是产自我国北方的常见蔬菜 ， 含维生素B1.B2.C ， 烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分 。有利肠通便、消食健胃、防癌抗癌和预防心血管疾病的功效 。
豆腐是最常见的豆制品 ， 营养极高 ， 含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 ， 主治宽中益气 ， 调和脾胃 ， 消除胀满 ， 通大肠浊气 ， 清热散血 。
做法
1.将大白菜洗净切成小段 ， 卤豆腐切块 ， 粉丝泡软备用 。
2.大火烧开一锅水 ， 将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中 。
3.再次煮开后转小火炖煮2分钟 ， 再加入盐、胡椒粉、香油等调味料即可 ， 根据口味还可放入葱末香菜等 。
白菜豆腐汤制作简单 ， 基本能说是0失败 ， 口感鲜美 ， 营养价值也高 ， 大家不妨试试 。
【冬季清肠胃 白菜豆腐汤营养又美味】
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