【玉米煮熟后发黑能吃吗】视情况而定：
1、能吃 。
玉米煮熟后变黑可能是玉米本身品种的原因 。例如 ， 花玉米将含有紫色或黑色的玉米粒 。这些玉米粒煮熟后会变黑 。但是不能吃 。因为这个黑色是玉米本身的色素 。
2、不能吃 。
如果玉米在烹饪前腐烂了 。煮熟后可能会变黑 。这个时候玉米就不能再吃了 。就算做好了 ， 也不能再吃了 。
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