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【湖南最出名的菜是剁椒鱼头、辣椒炒肉,排名第三的是什么菜呢？】湘菜都是精品 。很难划分仲伯
湖南最出名的菜是剁椒鱼头、辣椒炒肉 。排名第三的是什么菜呢?
中医师在抓药时 。把配伍的中药分为君、臣、佐、使 。
君药量大主治 。臣药量稍稍少一些 。起个辅助治疗作用 。佐使量小 。弥补君臣药治疗不到的部位 。
如果也把湘菜分个一二三 。恐怕很难划分仲伯 。都是精品 。不忍心人为的排名 。拉低某种菜在各人心目中的地位 。
真要整个第三名 。我觉得是农家一碗香 。
湖南人有个特点 。就是热情好客 。去他们家做客 。受欢迎的程度可从菜上看出 。
一些家常蔬菜 。来个不同配伍 。炒出不同湘菜 。
一会儿时间 。十多个菜炒好 。让你发自内心的惊叹:湖南人真聪明 。炒菜也那么会创新 。
特别是农家一碗香 。用点五花肉、鲜红辣椒、鸡蛋、青笋片、蒜苗、蒜片和调料 。这样一掺和 。一道香辣可口的名菜诞生了 。
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分析一下可以发现:
湘菜食材很家常 。五花肉、红辣椒、鸡蛋、青笋 。在农村家家都有 。可是炒菜时一般单炒或复炒即可 。很少四合一 。
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农家一碗香的特色就是让你一菜四吃 。满口留香 。感受不同菜配伍后产生的神奇味道 。
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身为河南人 。我最喜欢交湖南朋友 。享受潇湘热情、享受农家美味 。
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腊味合蒸排第三 。谁抢跟谁急.不服的请报上菜名来一较高下 。
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