看皮肤
莲藕是木兰亚目 。龙眼植株的成熟根茎 。又甜又冷 。它含有大量的蛋白质、维生素、纤维素和各种矿物质成分 。判断是不是坏了 。你可以从颜色判断 。一般莲藕都是黄白色的 。还有红色的 。如果莲藕的肤色变深 。上面有大块的黑色和棕色斑点 。那很可能是坏了 。
触摸手
正常情况下 。好莲藕虽然皮糙肉厚 。但是质地比较硬 。无其他杂质；如果莲藕的皮变软 。并且是粘性的 。然后大部分莲藕都坏了 。这个时候不建议再吃了 。避免对人体胃的影响 。
【莲藕怎样才算坏了呢】气味
质量好的莲藕直接闻起来不香 。但是它有莲藕的香味 。如果莲藕是新鲜的 。然后会有一些泥土的清香；如果莲藕出来散发出臭味或酸味 。那么莲藕已经坏了 。不建议选择 。
尝尝味道
一般来说 。好莲藕吃起来很甜 。脆脆的 。炸过也不会太软烂；如果莲藕有苦味、酸味或霉味 。那么这样的藕就是坏藕 。最好不要再吃了 。否则可能会对人体肠胃造成伤害 。
看藕丝
确定莲藕是否断了 。也可以通过观察莲藕的藕丝来鉴别 。好藕藕多 。拉的时候不容易断；如果莲藕断了 。然后莲藕断了之后就几乎没有藕丝了 。它的莲藕是不相连的 。
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