【螃蟹蒸到什么样才算熟】蒸螃蟹最直接的方法就是看壳的颜色 。活蟹壳的颜色一般是青色 。蒸熟的蟹壳会变红 。如果螃蟹还是部分青色 。可能说明螃蟹还没熟 。
再说了 。也可以通过看螃蟹的蟹黄来判断 。螃蟹已经蒸熟了 。当你打开螃蟹的壳，你会发现里面的蟹黄已经凝固了 。不是流动的状态 。如果还是薄薄的蟹黄 。意思是熟了才能吃 。
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