去“湖南”一定要吃的小吃你知道是哪几种吗？湖南是一个美食聚集地 ， 各色美食让人眼花缭乱应接不暇！如果你是第一次来湖南 ， 那我一定要介绍给你我寻觅无数家店才总结出的湖南十大美食！
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“价格最低” ， “味道最高”！去湖南就点这些好吃的 ， 听我的 ， 准没错！
1、湖南米粉
来湖南一定要“嗦”粉！在美食圈中有这样一句话 ， 叫做：“来湖南不嗦粉就相当于没来！” 。湖南米粉Q弹爽滑 ， 做法多样 。
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一碗喷香的湖南米粉被热情的老板娘摆在桌上 ， 四周都飘散着汤汁的香气 ， 赶紧舀上一勺剁椒盖在面上 ， 搅拌搅拌 ， 一口下去 ， 那滋味可好极了！
2、爆辣捆鸡
如果你来长沙 ， 我第一个一定要给你推荐这道小吃： “爆辣捆鸡”！捆鸡是否好吃 ， 秘诀就在于充满灵魂的油辣子！被切成片的捆鸡 ， 每一片都裹满了辣椒油和酱汁 ， 光是看着就食欲满满 ， 放进嘴里大口咀嚼 ， 更是美味到爆！
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3、香脆椒
什么？干吃辣椒？这也能算得上是一道小吃？！没错 ， 湖南人顿顿离不开辣椒 ， 对辣椒的热爱可不是说说而已 。这不将辣椒经过油炸 ， 炸香 ， 炸酥 ， 配上各种香料一同炒制 ， 就成了这香脆椒了！
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这一颗颗小小的香脆椒看着好像威力十足 ， 实际搁进嘴里你就会发现 ， 辣味并不是很强 ， 与辣味比起来 ， 香味更浓 ， 回味无穷！
4、灯子叫
在湖南有这样一道小吃 ， 您若是光听名字 ， 是不是根本不知道这道美味究竟是什么？其实这道小吃还有一个名字叫做“灯盏糍粑” ， 通俗点说呢 ， 就是糍粑包肉 。
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一块不大不小的灯子叫是用米浆包裹着肉馅进行油炸 ， 炸至金黄酥脆 ， 就可以吃了！外皮酥香 ， 内馅肉汁满满 ， 连肉带皮一口咬下去 ， 唉呀 ， 简直是香掉牙！
5、长沙臭豆腐
说起长沙 ， 这臭豆腐一定是远近闻名 ， 无人不知无人不晓的吧！闻着臭吃着香 ， 可是长沙的一绝 ， 说起长沙必吃的小吃一定少不了它！
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长沙臭豆腐大多数是黑色的 ， 一个个小小的方块经过热油的翻滚历练 ， 终成了外酥里嫩的迷人口感 ， 裹上带着小米辣 ， 蒜蓉 ， 葱花 ， 香菜的料汁 ， 可实在是太绝了！
6、擂辣椒皮蛋
“皮蛋”在很多人眼中是一道黑暗料理 ， 但是在湖南人眼中这个是一道不可多得的美食！尤其是和辣椒搭配在一起！
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皮蛋剁碎 ， 青椒烤制虎皮状 ， 搭配着各色料汁儿用杵捣碎 ， 入味儿 ， 咸咸辣辣 ， 辣椒的清香与皮蛋的美味和料汁完美融合在一起 ， 无论是放在馒头上还是配着米饭吃 ， 那滋味都叫一个足！
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