1.长盐斑
因为香肠是一种混有各种调料的动物肉 。然后倒入肠衣中，晾干或熏制的食物 。在这个过程中 。香肠中的盐和油脂会沉淀附着在香肠表面 。当它浓缩到一定量的时候 。会让香肠呈现白色 。可以用热水洗掉再吃 。
【香肠蒸好后为什么有的肠衣发白】2.发霉的
其次，香肠中含有一些物质，如水、蛋白质、淀粉等 。是否有适合霉菌生长的温度和湿度 。香肠很可能发霉了 。所以，白香肠也可能是霉变引起的 。这种香肠含有有毒的真菌毒素 。不能继续吃了 。需要马上扔掉 。
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