【保质期短的牛奶营养更加丰富吗】
是的，但是没有太大的区别 。
牛奶是人们日常饮食中的一种食物 。它是优质蛋白质和钙的良好食物来源 。这两种营养素几乎不受高温影响 。平时喝牛奶主要是补充蛋白质和钙 。牛奶中其他营养成分的含量也较低 。此外，耐热维生素主要是牛奶高温灭菌时损失的 。如维生素B1、B2和B12 。人体主要通过蔬菜和水果的摄入来摄取维生素 。因此 。不同保质期的牛奶营养价值的主要区别在于维生素的多少 。维生素可以通过水果和蔬菜来补充 。所以营养上差别不大 。
至于牛奶的味道 。高温杀菌会造成牛奶中一些挥发性、含量低的风味物质损失 。巴氏杀菌奶更好地保持了牛奶的风味 。牛奶更香 。但是，不同品牌的牛奶在口感上略有不同 。消费者可以根据自己的喜好进行选择 。
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