不同的颜色
青甘蔗和紫甘蔗最大的区别就是颜色不同 。青甘蔗的果皮为青色或淡绿色；紫皮甘蔗的果皮呈紫色或紫黑色 。
不同厚度
青蔗和紫蔗的粗细也不一样 。其中绿皮甘蔗较薄 。同时也更长 。音高也长；紫皮甘蔗会更薄 。大一点的可以是绿皮甘蔗的两倍 。但是音高会更短 。
不同的产地
青蔗和紫蔗的产地也不同 。其中，绿皮甘蔗是一个新品种 。主要产于南方地区；紫皮甘蔗主要产于中国北方 。
不同的味道
根据果农多年的经验 。青甘蔗和紫甘蔗的口感也不一样 。其中，绿皮甘蔗口感较硬 。其中，含糖量较高；而紫皮甘蔗更软 。味道更甜 。
以不同的方式进食 。
虽然青甘蔗和紫甘蔗都可以吃 。但是绿皮甘蔗很硬 。含糖量比较高 。生活中有更多的糖用于制作；紫皮甘蔗主要用于食用 。可以生吃，榨汁等 。
【青皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别】
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