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【冬瓜羊肉汤 丝瓜羊肉汤】1、准备丝瓜350克，羊肉150克料酒10克 ， 盐3克 ， 味精2克，胡椒粉2克，大葱5克 ， 姜2克 。
2、将丝瓜去皮洗净，切成片 。
3、羊肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片 。
4、坐锅点火倒油,待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香 ， 再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片 ， 肉汤煮熟，去掉葱姜 ， 盛入汤盆中即成 。
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