春天来了,野菜就要满山遍野了,描写野菜及挖野菜的诗词有哪些？ _经验知识

春天来了。野菜在田野里微微泛绿；古诗来了。野菜在唇齿间不只留香。也留下诗意
春风送暖。大地生绿。转眼间。就又到了挖野菜的季节。挖野菜。曾是妈妈那一代人心中难忘而又略带苦涩的记忆。因为那是可以和米和面掺一起填饱肚子的好东西；到了我们这辈。野菜就成了春天里不可多得的美食。因为除了土豆白菜。别的新鲜菜没有下来那么早的；而到了我们的孩子身上。挖野菜等同于郊游。带了吃的喝的。笑着叫着。一路上开着车窗吹风。
自古以来。人们就认识到野菜的营养价值。富人用来养生和保健。调剂饮食；穷人用来充饥。古诗中最早出现野菜的。当属《诗经》。据考证《诗经》中描写野菜的诗文竟高达43篇。29个品种！

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《诗经》里的野菜种类繁多。简直就是野菜大观园。卷首第一篇《国风?雎鸠》“参差荇菜。左右流之”里的“荇菜” 。就是一种圆叶长茎的水野菜。可食；直至后面《鲁颂?泮水》“思乐泮水。薄采其芹。思乐泮水。薄采其藻。思乐泮水。薄采其茆” 。连着说了三种野菜：即芹（水芹菜）、藻（某种水藻）、茆（就是现在的莼菜）。除了这四种。还有二十多种。我们可以简单地介绍一下：1芣苢（车前子）、2卷耳（苍耳）、3薇（野豌豆苗）、4蕨、5萍（浮萍）、6苓（甘草）、7荑（初生白茅）、8荠、9唐（女萝、菟丝子）、10芄兰（萝藦）、11谖草（萱草、忘忧草、黄花菜）、12蓷（益母草）、13莫（酸模）、14苦（苦菜、荼）、15葑（芜菁、蔓菁）、16葛（葛根）、17萧（类似于艾蒿）、18菫（苦菫、菫葵）、19葍（小旋花）、20蓫（羊蹄草）、21芑（象苦菜的野菜）、22莱（灰菜）、23蘩（白蒿）、24苴（麻子）、25苕（翘摇、紫云英）。真是不看不知道。一看吓一跳。居然多达29种。也许还不见得周全。这些没法一一列举其原诗了。想要了解更多。建议读读《诗经》。
带野菜的古诗
这个也比较多。我们可以选取几首（篇幅关系。有的是节选）：
山中寡妇
—唐?杜荀鹤
【春天来了,野菜就要满山遍野了,描写野菜及挖野菜的诗词有哪些？】时挑野菜和根煮。旋斫生柴带叶烧。
任是深山更深处。也应无计避征瑶。
这是因为苛捐杂税。三餐难继。只好以野菜充饥。这时野菜的味一定是苦涩难以下咽的。
池上闲吟其一
—唐?白居易
四皓再除犹日健。三州罢守未全贫。
莫愁客至无供给。家酿香浓野菜春。
因为前头有“自在身”、“柳条新” 。所以这野菜也算是时蔬。有了鲜味和香气了。
沅江渔者
—唐?李群玉
倚棹汀洲沙日晚。长歌一曲烟霭深。
归去沧江绿波远。江鲜野菜桃花饭。
符合时令。又有江鲜为主。这时的野菜就是配菜了。口感愈发的香鲜了。
念奴娇?谁家野菜饭炊香
—宋?汪晫
谁家野菜饭炊香。正是江南寒食。
试问春光今几许。犹有三分之一。
枝上花稀。柳间莺老。是处春狼藉。
新来燕子。尚传晋苑消息。
这时的野菜。应该就是一种调剂了。春光正好。心情不错。吃点野菜。点缀生活。
赠包安静先生茶三首?其一
—宋?苏轼
野菜初出珍又珍。送与安静病酒人。
便须起来和热吃。不消洗面裹头巾。
这首诗里。就提现出野菜的药用价值了。送给病人。做食疗了。

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这些都是关于野菜的笼统的古诗词。当然。具体的也有许多许多。我们可以挑选几种常见又美味的。来欣赏了解一下：
一荠菜：残雪初消荠满院。糁羹珍美胜羔豚
这里说的荠菜。属十字花科。一年或两年生草本植物。也叫荠荠菜、地丁菜、地米菜；北方有的地方还叫作白花菜、黑心菜；四川叫干油菜；瑶人叫禾杆菜。有利尿、清热、明目、消积之功效。荠菜味道鲜美。而且分布极广。田间地头。荒野小径。随处可见。而且可荤可素。生熟皆可。可清炒。可凉拌。可煮汤。尤其做馅。更是清香柔嫩。十分可口；荠菜糊被称作“百岁羹” 。可见荠菜之养生保健作用之大。
写荠菜的古诗略选几首：
宋代的陆游是很喜欢荠菜的。留下的诗也多：
食荠
日日思归饱蕨薇。春来荠美忽忘归。