带皮吃营养价值更高 。
【山药豆带皮吃好还是不带皮吃好】山药豆的皮层很细腻 。还含有丰富的营养成分 。所以带皮吃也能给人体补充更多的营养 。营养价值也会更高 。
但是山药豆长在土壤里 。它可能含有更多的污垢、细菌、卵和其他杂质 。所以吃之前要彻底清洗干净 。如果担心洗不干净，也可以先去皮再吃 。
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