【熬山楂酱用什么锅好】不锈钢锅就行 。
家庭中多用不锈钢锅煮山楂酱比较合适 。不锈钢锅是经过特殊处理的铁锅 。碳的加入可以削弱锅内铁的活性 。用来煮山楂一般不会有反应 。
再说了 。砂锅煮山楂汁也可以 。砂锅能将外界的热能均衡持久地传递给内部的原料 。相对环境温度 。适合小火慢煮 。山楂用来煮，不容易烧焦 。不会与山楂中的成分发生反应 。
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