【燕窝可以放不锈钢碗里炖吗】
当然可以 。
不锈钢由不锈钢和耐酸钢组成 。它具有良好的耐腐蚀性、成型性、强度和韧性等 。它的性质与温度相比较 。不会与燕窝中含有的成分发生反应 。所以可以用不锈钢碗炖燕窝 。另外 。也可用陶瓷碗、耐热玻璃碗等炖制 。
但需要注意的是 。因为不锈钢碗导热性好 。所以在炖燕窝的过程中，建议用小火炖 。以免烧焦 。
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