消炎杀菌 。
【大蒜泡水有什么功效】大蒜营养丰富 。其主要营养成分是大蒜素、大蒜素等含硫化合物 。大蒜食用后具有广谱杀菌作用 。大蒜在水中浸泡后 。大蒜中的有效成分进入体内 。能有效杀灭各种杆菌、球菌、螺旋体、真菌、病毒等 。在口腔、消化道和胃肠道中 。经常食用泡过水的大蒜有益健康 。免疫力差的人适当食用，也能提高免疫力 。
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