学生餐禁止使用韭菜是什么原因？ _经验知识

在好几年前。已经有不少学校明文规定学生餐禁止使用韭菜了。其中的真相只有一个。并不是像有的人猜测那样。例如：

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②韭菜难洗？仔细想想根本不成立的。学校领导才不关心这些锁事呢。再者市场上的韭菜跟农家自种的不可先提并论。烂叶、沙子含率少。只要简单清洗下就很干净了。再不济把易藏沙的根部多切掉些即可。

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说到底真正的原因是：人身安全。别无他法。学生餐面临的一大群人。更是一群人的卫生健康。稍有差池就出现严重的中毒事件。引发时事热点。造成社会舆论。对学校的名誉、资金以及各方面都有影响。

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而韭菜更为特殊点。农药超标的现象比比皆是。以及与后人谈“韭”色变。毕竟韭菜生长过程中容易虫害。造成大面积亏损。为了防止此情况。往往喷撒了国家禁止使用的农药。使韭菜卖相好看。虽说毒韭菜未必能全部流入市场。但为了预防万一啊。所以学生餐才禁止使用韭菜。
佘小厨（完）
其他观点：

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前年4月份。父母接了老家那边的电话。亲戚老赵刚刚上小学的女儿。竟然因为吃了一盘韭菜炒鸡蛋。没了。
那天。老赵从菜市场买了一捆韭菜。中午回家后简单炒了一盘韭菜炒鸡蛋。和6岁的女儿一起吃了。然后两人就去午休了。
到了下午3点多。女儿吆喝隐隐约约肚子疼。但并不是很严重。老赵说了句：”咱们吃的一样的东西。我都没事啊…”也就没有在意。
女儿的这种感觉一直持续晚上睡觉。老赵和妻子给她吃了片治拉肚子的药就哄她睡觉去了。谁知到了第二天早上7点。老赵的妻子叫女儿起床。却发现女儿脸色发黑、口鼻出血。早已没有了呼吸。而老赵这时也感到腹痛。赶忙拨打120 。

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原因竟然是韭菜残留农药中毒。
老赵和女儿被火速送往医院。经查被诊断为中毒。而毒性的来源。正是韭菜携带的大量有机磷农药。
据医生说。春天以来食物中毒患者骤增。其中叶类蔬菜农药残留所致的中毒病例占大部分。而韭菜中毒者最多。一旦发生中毒。抢救时间成为最关键的环节。尤其是未成年人。因为身体器官未发育完全。本身抵抗力就不够好。加上错过了最佳的抢救时机。毒素入侵心肺肝等重要器官。
年仅6岁的女儿。因为自己的一捆韭菜而不幸夭折。老赵痛苦的几近崩溃。那天父母晚上回来说。年近40的老赵。从前挺精神的一个人。短短几天就白了头。

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?食用韭菜中毒并非个例。
早在多年之前。河北某高校就发生过学生食用韭菜中毒的事件。学生在午饭时食用学校食堂的韭菜鸡蛋馅饺子。饭后大约一小时后出现了恶心呕吐、头痛腹痛、手指部位发麻等症状。于是。这些学生被救护车送到了急救中心进行治疗。

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经过检查。这些学生血液化验结果均为有机磷中毒。判定为饺子馅中的韭菜可能含有高残留有机磷农药导致。幸运的是。经过对症治疗后。学生症状均得到了缓解。也不会出现后遗症。
?韭菜已经在很多地方的学校食堂菜单中消失。
近年来。随着食品安全越来越成为社会关注的重点。各单位的食堂。尤其是学校的食堂更是成为重中之重。为什么呢？孩子是祖国的花朵嘛！而韭菜。在很多地方被明令禁止的出现在学校食堂的饭桌上。

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有人说。韭菜味道太大影响不好。这并非是禁止的原因。在很多单位的食堂里。韭菜包子、韭菜炒鸡蛋等韭菜制品都是大家喜闻乐见的。也是调和不同口味职工的一道常见菜品。
有人说。韭菜有益阳作用。促进学生早熟。这已经被辟谣了。《本草》中认为韭菜“益阳” 。但这并非“壮阳” 。韭菜中的微量元素锌的确对生长发育有重要作用。但是每百克韭菜含锌0.43毫克。效果微乎其微。
那么。到底是什么原因学校会明令禁止将韭菜列为禁用菜品之一呢？