腊八节吃什么好窍门 腊八节吃什么,腊八蒜的腌制方法( 二 )


禁忌二:腊月不搬家
从风水上说 , 腊月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的话,寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛 , 这听上去是有一定自然科学道理的 。
但是随着家居技术的提升 , 很多房子都已经实施了全屋供暖,不用像过去那样刻意请些朋友来新屋坐坐,旺旺人气 。之所以有“腊月不能搬家”的说法无非是顾忌人住进去会手脚冰冷,对身体不利,而现在对于拥有家居暖气的人们来说,这都已经不是问题了 。
禁忌三:吃腊八粥不过午
农历十二月初八,民俗谓之腊八 , 俗话说“过了腊八就是年”,从这一天起“年味”日渐浓郁起来 。
在我国,腊八节吃腊八粥的习俗已流传千年之久 , 但对于吃腊八粥这一习惯,在一些地方也是有禁忌的 , 那就是吃腊八粥不过午 。每年腊八节前一天晚上人们就开始熬制腊八粥,等到第二天早上食用 , 如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃,但是不能过中午 , 还有句俗语叫“早食粥,来年粮食早收” 。
3、腊八节的由来及习俗我国民间将农历十二月又称为腊月 , 而十二月初八这一天,在古代称为“腊日”,俗称“腊八节” , 在我国已经有非常悠久的历史了 。那么就让老黄历为你介绍,腊八节的由来及习俗 。
从先秦起,腊八节就是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的日子 。腊八节除祭祖敬神的活动外 , 人们还要逐疫 。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式) 。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾 。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存 。
我国喝腊八粥的历史,最早开始于宋代,距今已有一千多年 。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行 。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥 , 并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用 。
在民间,家家户户也要做腊八粥 , 祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友 。腊八粥吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其“年年有余”的意义 。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德 。
腊八粥在民间还有巫术的作用 。假如院子里种着花卉和果树 , 也要在枝干上涂抹一些腊八粥 , 相信来年多结果实 。
腊八的食俗 , 在我国还有以下一些:
腊八豆腐 。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,腊八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐 , 民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 。
翡翠碧玉腊八蒜 。泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗 。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜 。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿 。
腊八蒜的做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方 。慢慢地 , 泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉 。
煮“五豆” 。有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥” , 而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮 。
据说,腊八这天人们吃了煮“五豆”,来年不危害庄稼 。煮的这种“五豆”,除了自食 , 也赠亲邻 。每天吃饭时弄热搭配食用 , 一直吃到腊月二十三,象征连年有余 。
腊八面 。我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面 。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面 。
4、腊八节的故事有哪些腊八粥,俗称八宝粥,相信大家都有听说过甚至是吃过 , 腊八粥是为了庆祝丰收的喜悦而产生 , 它是一道简单而朴实的食物 。同时腊八粥是腊八节的一个象征,在腊八节的时候,家家户户都要煮腊八粥喝 , 在民间甚至是网络上也有流传一些关于腊八节的故事,那么腊八节的故事有哪些呢?接下去让老黄历给大家详细介绍一下吧 。
腊八节故事一
从前,有一户人家,有爸爸、妈妈和儿子三口人 。爸爸是个勤快人 , 60多岁了,还是天天鸡叫起床、天明下地 。他常说:“摇钱树,人人有 , 就是自己两只手 。”妈妈过日子很节俭

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