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腊八蒜的功效和作用

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杀菌消炎
八蒜是用醋浸泡大蒜制成的 。大蒜中含有大蒜素，具有非常强的杀菌能力 。可抑制葡萄球菌、链球菌、痢疾、伤寒、结膜炎等 。此外，醋醋酸用于腊八蒜的腌制还具有杀菌抑菌的作用 。所以经常吃腊八蒜可以更好的起到杀菌消炎的作用 。可以缓解细菌引起的腹泻等症状 。
温中散寒
大蒜味辛，性温 。食用后入肺、胃、脾经 。醋也是一种温热的食物 。因此，适量食用腊八蒜可以活血化瘀 。温中散寒的功能 。非常适合寒湿体质的人 。另外，冬天吃一点腊八蒜可以有效预防风寒感冒的发生 。
开胃消食
八蒜吃起来香脆可口 。大蒜中的乙酸和大蒜素食用后能刺激胃酸分泌 。从而刺激食欲，起到开胃的作用 。同时，适量食用腊八蒜还能增加胃肠蠕动 。帮助清除肠道内的垃圾 。吃过油腻的食物后吃一点腊八蒜，可以帮助食物的消化 。同时也能起到解闷的作用 。
保护血管
大蒜食用后能扩张血管 。这样可以促进身体的血液循环 。加速血液中垃圾毒素的排出 。能降低血液粘度，维持血管通透性 。从而软化血管 。减少高脂血症、高血压等心血管疾病的发生 。
【腊八蒜的功效和作用】

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