【炖羊肉当归什么时候放】放在羊肉的汤里 。
属于当归药材 。它的药用价值是滋补的 。只有长时间煎服才能发挥药效 。所以如果用羊肉汤炖的话 。一般和羊肉一起放入锅里做汤 。这样可以让有效成分更好的溶解在汤中 。而且当归的辛辣味还能去除羊肉的膻味 。改善汤的口感和味道 。具体做法如下：
原料：当归30克 。生姜60克 。500克羊肉 。
工作方法
1.当归、生姜洗净 。切片 。
2.去除羊肉的筋膜 。放入开水锅中，微热 。取出冷却 。横切短而适中的条 。
3.然后将羊肉条、生姜、当归放入洗净的砂锅中 。加入适量的水 。
4.用猛火煮沸 。去除漂浮的泡沫 。用文火炖至羊肉熟透 。
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