贵州的美食真的很多 。我且说说我吃过的并且最喜欢的几道美食 。首先是我最爱的贵州花溪牛肉粉 。据老板说用多种名贵中草药制作 。汤鲜味美 。肉香 。我是能吃满满的一大碗！其次是肠旺面 。我觉得非常有特色 。主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条 。吃的时候感觉血嫩、面脆、辣香、汤鲜 。吃过后味道难于忘记！还有一个是酸汤鱼 。味道实在是太过鲜美 。酸汤鱼里面的汤是用高汤熬制而成 。鱼肉鲜嫩 。吃一口鱼喝一口酸汤 。那感觉真的是酸爽无比！
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云贵高原的美食 。贵州十大特色美食 。最后一个让人欲罢不能 。贵州坐落在祖国的西南 。是云贵高原上一颗璀璨的明珠 。在这里 。有着独特的美食文化 。民族风情也是各异 。来贵州旅游一定要品尝当地的美味 。要不然你会后悔的 。
下面 。就一起来看一看 。来贵州旅游必吃的10种菜品 。这里面有正菜也有小吃 。保证你光是看看介绍 。就想吃得不得了！
辣子鸡
在喜好吃辣的贵州 。辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜 。先将鸡切成块经过香料腌制 。然后放入油锅内爆 。熟后捞起来 。在油锅中放入大量的糍粑辣椒 。辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹 。它是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成 。两种食材的味道相互交融在一起 。没有那种川版和湘版的火爆 。却更加绵绵悠长 。刺激着你的味蕾 。遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃 。用鲜羊肉熬汤 。浇米粉 。放羊肉片、调料而食 。已有300余年制作历史 。贵州各地均产羊肉粉 。唯有遵义羊肉粉驰名 。遵义市的大街小巷 。羊肉粉馆遍布大街小巷 。受欢迎程度 。首屈一指 。曾获得第二届\"中华名小吃\"称号 。早在清代中叶就名扬遐迩 。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人 。无不交口称赞 。遵义人特别爱吃羊肉粉 。尤其在冬季 。吃一碗滚烫的羊肉粉 。浑身暖和 。去饭馆进餐的十分踊跃 。当地有一种习惯：每逢冬至这天 。全城老幼都要吃一碗羊肉粉 。说这天吃羊肉粉 。整个冬天都不冷 。兴义鸡肉汤圆
兴义鸡肉汤圆始创于清朝末期 。已经流传了一百余年 。经过多年发展 。已经成为今天贵州兴义地区招牌性小吃 。兴义鸡肉汤圆在口味上 。独树一帜 。以“众家皆甜 。唯我咸鲜”为特色 。深受当地人民的喜爱 。兴义鸡肉汤圆不同于其他汤圆的关键在于 。鸡肉汤圆以鸡肉为馅 。灌鸡汤 。点芝麻酱 。具有小巧玲珑 。色彩雪白、晶莹光洁的糯米清香与鸡肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合为特色风味的芳香 。是上等的美味佳品 。花溪牛肉粉
米粉在湖南、四川等中国的南方大部分省市各地都有 。而在贵州贵阳的花溪米粉独具自己的特色 。因而牛肉粉却特别有名 。花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区 。是贵州的一道特色名小吃 。制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等 。由多种名贵中草药精心严格制作 。做出的牛肉粉与众不同 。汤鲜味美 。肉香 。吃过的人赞不绝口 。经过多年的发展 。应该说贵州的花溪牛肉粉已经算是贵州饮食的一个招牌之一了 。红油米豆腐
红油米豆腐中的红油经过独家秘制而成 。也因红油的秘制方法不一 。所拌出的米豆腐口味也就不一 。米豆腐嫩 。其配料黄豆酥 。花生脆 。豆芽甜 。黑大头菜味浓 。油红香辣 。这样拌出的红油米豆腐不仅口味纯正 。而且消暑解馋 。主要是在夏季当作消暑食品 。选用贵州本地大米作原料制作而成 。当地人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料 。因此红油豆腐的佐料配得比较多 。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉 。
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我是柚子
很高兴能回答您这个问题
关于茅台国酒出自贵州 。也有让老外也回味无穷的老干妈 。贵州还有哪些特色美食 。我知道的有贵州六盘水羊肉粉 。花溪牛肉粉、烧烤小豆腐爆包浆手撕臭豆腐 。贵州干米皮 。贵州网红零食麻辣土豆片、土豆丝 。贵州特产麻辣小香肠 。腊肉、贵州酸汤鱼
希望我的回答对您有帮助
谢谢
【茅台国酒出自贵州,也有让老外也回味无穷的老干妈。贵州还有哪些特色美食呢？】
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