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1、食盐保存：想让生姜不会腐烂 ， 可以采取食盐保存的方法 。首先将生姜用清水清洗干净，摊放在通风处晾干，然后埋入装有食盐的塑料袋中，扎紧袋口后，将塑料袋放在干燥遮阴的环境中 。
2、沙子覆盖：用沙子保存生姜，可以使其不腐烂 。挑选出外表光滑、没有受损的生姜，将小芽掰掉后埋入细沙中，就能让生姜保存半个月的时间，但细沙中不宜有过多的水分 ， 以免导致生姜腐烂 。
【姜怎么保存不会坏 怎样保存姜不会坏】3、白酒保存：白酒保存生姜可以使其不烂 。首先将生姜清洗干净，并使用菜刀将其切成薄片，晒干后放入无菌干燥的容器中 ， 再向容器中倒入白酒，使白酒淹没生姜片，就能保证生姜半年不烂 。
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