你好 。我是可乐妈 。很高兴回答这个问题 。
作为素食资深爱好者一枚 。
在这方面还是比较有发言权 。
现代的社会 。吃素慢慢变成一种习惯 。一种潮流 。
和许多有信仰的人一样 。
很多年轻人也已经转而吃素 。
吃素有很多种理由 。每个人的原因各不相同 。
但是吃素的结果都是相同的 。
?以下几点绝对是特别有借鉴意义的 。
要开素食店的一定要注意:
现代的素食 。
要能做到能让人感受到你是“真正在宣传素食的好” 。
佛家从“功德无量方面来说” 。
动物保护主义会从“万物皆有灵气”的角度等等 。
而且你要能很好的兼顾人群年龄层 。
做到上至老人下至小孩都喜欢的味道和口感 。
最好的选择建议用——自助餐 。
种类和花样要能做到新奇 。
足够让猎奇爱好者停下脚步 。
另外素食绝对不能因为你把价格定低 。
而做得太低端 。
也不要为了节约成本夏天不开冷气!!!
这绝对是教训 。
有的素食店开的好好的就是因为这个最后关门大吉 。
最后 。不用管消费者是什么素食人群 。
只要你做净素就对了!
说到自助餐 。
我推荐一家模范连锁素食店“素满香” 。
它能做到在价廉的基础上做到物美 。
根据城市的消费水平来定具体的价格 。
虽然这么说 。但价格浮动不会很大 。
在上海这样的消费城市 。买团购票的话也只是29元;
在福州这种二线城市团购票是22元 。
单次吃25元/人 。
我也是经常光顾的客人之一 。
他们的菜有个特点 。即便相同的菜色 。
每天的味道都会精心改动过 。
每天的菜谱都是不一样的 。怎能不让人心动?
这不仅能说明厨师的技艺精湛 。
还能说明你有在用心做素食 。
最后 。我要说 。
如果你有心开家素食店 。真心为你感到高兴 。
不论你开店的理由是什么 。
是宣扬素食的好处也好 。
要说单纯为了挣钱也罢 。
但如果你能做到好吃 。相同的菜口味能百变 。
都是能长久不衰的 。
素食店很多人开一半开不下去的原因 。
大多都是钱不够 。
一般开得起来的背后得有一定的资金供应 。
希望你能珍惜前人的宝贵经验 。
我的建议绝对对你有帮助 。希望你能完整看完 。
最后祝愿你能开好素食店 。发大财 。
觉得我的建议有帮助 。请点赞支持!
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其他观点:
【素食有益健康,我比较喜欢吃素食,想开一家素食馆,大家有什么好建议?】做素食挺好的 。有不少的小孩 。女生 。老人喜欢吃 。目标人群类型也还行 。如果想开店的话 。我建议你先去市场考察一下 。具体统计一下人流量 。然后消费者多不多 。对你所做的美食有没有需求 。有时候美食确实是不错的一个美食 。如果位置没选好 。比较影响生意的 。我觉得先要搞清楚你的消费群体在哪?前期开店还是比较麻烦的 。特别是做餐饮的 。做小吃的 。竞争大 。口味首先是第一 。然后就是营销 。之后就看你怎么经营了 。所以想开店的话 。我觉得还是要多考虑一下 。尽可能全面一点 。多去了解 。多去学习 。
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