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1、黑米的质地比较硬,所以在煮之前一定要浸泡三个小时以上,让它充分的吸水 。
2、黑米饭要与大米同煮 , 因为黑米的质地比较硬,与一定量的大米或者糯米同煮,能够使口感软糯 。通常遇大米的配比例是1:1 。
3、把淘洗干净的黑米和大米一同放入电饭煲,水的量比平时要略少一些 。按煮饭键
4、煮饭键跳上来以后再焖20分钟即可,煮好的黑米饭就可以食用了 。
5、煮好的黑米饭还可以制作成寿司,用寿司帘放上寿司海苔,然后铺上黑米饭,加一些肉松萝卜鸡蛋皮卷起来再切成片,就制作成了黑米寿司 。
【黑米饭怎么煮才能软糯 黑米饭怎么煮】6、也可以加一些青豆胡萝卜丁 , 包在黑米饭里里,制作成黑米饭团,既营养颜值也很高 。
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