【杏鲍菇做馅用不用焯水】
一般来说，不需要热烫 。
杏鲍菇质地柔软 。一般剁碎后可以直接做馅 。不需要焯水 。这样也可以为人体保留更多的营养 。
但杏鲍菇是食用菌之一 。它有一种特殊的味道 。所以如果你不能接受这种味道 。也可以先把杏鲍菇在水里焯一下 。但溺水时间不宜过长 。否则会影响杏鲍菇的口感和营养 。
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