1.祛风散寒
洋葱、香菜和姜片在水中煮沸以品尝辛辣 。微温 。具有通阳、祛风散寒的功效 。主要用于风寒感冒，阴寒腹痛，恶寒发热，头痛鼻塞 。但不适合表虚多汗的人 。
2、健脾开胃
用葱、香菜、姜片煮水也能刺激胃酸分泌 。能健脾开胃 。尤其适用于阴寒腹痛、食欲不振者 。
3、润肠通便
洋葱和香菜的根也含有大量的膳食纤维 。吃了会吸水保湿 。潮湿的粪便 。还能刺激肠胃蠕动 。加速粪便排出 。具有通便、助消化、改善便秘的功效 。
4、温热止吐
胃部呕吐是因为吃了冷的食物 。暴食 。或者腹部感冒 。痰停了 。脾虚还是胃虚 。肝气亢盛 。胃火上炎引起的胃不和 。气升呕吐 。临床上并没有太多呕吐物 。呕吐无力 。伴随着无精打采 。疲劳等症状 。但用葱根、香菜根、姜片煮水，对胃寒呕吐有很好的效果 。
【葱根香菜根姜片煮水的功效】
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