为了便于糖橙的储存和运输 。
糖本身的含水量更多 。果皮很薄 。在储存和运输过程中，容易受到挤压和冲击而损坏 。如果只是在附近卖的话 。那么一般不需要打蜡 。
但是如果需要卖到其他地区 。然后在其表面涂上一层蜡 。这样可以保护果皮和果肉 。从而更有利于砂糖橘的长途运输 。还能防止水分蒸发 。从而保证了颗粒橙的口感和营养 。
【为什么砂糖橘要打蜡】
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