如果过滤出来的杂质太多了说明我们搅拌的不够充分，需要将牛奶鸡蛋也重新倒到一起继续搅拌 。
2: 将鸡蛋液倒入蛋挞的时候不要倒的太慢，大约八分满就可以了 ， 倒满了一会儿烤的时候就容易溢出来了 。
3: 想做到外酥里嫩烤箱的时间和火候一定要掌控好，之前我们第一次做时只用了180度，烤出来的葡挞都是油，皮还是软的，我还以为是里面油的成分放太多了 ， 经专业人事指点后才知道一定要用250度烤才能成功的，最好是放烤盘上而不是烤网上，这样烤出来的挞底更酥脆金黄 。所以不能马虎哦！
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【结语】 美味的蛋挞我们就做好了 ， 如果觉得蛋挞皮制作的过程太难得话，建议大家去超市买现成的，这样要方便许多 。当然，做美食本来就是享受其中的这个复杂过程，当你把自己认为不可能做成功的美食，做成功的那一刻，你就会特别有成就感 。自己做出来的东西干净卫生还健康 ， 不是吗？
【教你制作蛋挞皮和蛋挞液 蛋挞的做法家庭做法】
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