文章插图
1.先准备好食材 ， 金针菇100克 ， 番茄一个面粉半碗 ， 生抽两勺 ， 白糖半勺 ， 日本豆腐两袋 ， 葱一根蚝油 ， 一勺植物油 。
2. 我们先将番茄拿出来清洗干净 ， 然后再用刀划一个十字 ， 刀口放在锅里面 ， 水烧开之后 ， 煮上一分钟 ， 然后捞出来 ， 这个时候番茄外表的皮就很容易去除下来了 。
3. 这样番茄皮就更容易轻松的去掉了 ， 然后把番茄切成块 ， 第三再剁成泥 ， 放在盘子里面备用 。
4. 准备一个干净的盆 ， 将金针菇撕开 ， 然后再用水冲洗干净 ， 第三沥干水分备用 。
5. 重新准备一个干净的盘 ， 然后将豆腐切成小块上面裹上均匀的面粉 。
6. 在锅里面放入食用油 ， 三国好的豆腐放在锅里面小火煎至两面金黄 。
7. 然后盛出来放在盘子里面备用 。
8. 重新起锅烧油 ， 等到油温热到6成热的时候 ， 就可以将切好的番茄泥放在锅里面煸炒 。
9. 第三将清洗好的金针菇放在锅里面 ， 然后添加一勺蚝油 ， 两勺生抽 ， 搅拌均匀 。
10. 第三再倒入半碗清水 ， 加上半勺的白糖 ， 第三将煎好的豆腐倒在锅里面翻炒均匀 ， 然后裹上茄汁 ， 这样就可以出锅了 ， 在出锅之前撒上葱花点缀就完成了 。
【高技豆腐怎么煮好吃】11.这样一道美味又好吃的高技日本豆腐金针菇就做好了 ， 酸酸甜甜的非常的下饭 。
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