萝卜牛尾汤的做法萝卜牛尾汤怎样做最有营养 _经验知识

白萝卜牛尾汤是中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美营养价值极高。
萝卜牛尾汤的做法

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食材
牛尾一根
白萝卜300克
【萝卜牛尾汤的做法萝卜牛尾汤怎样做最有营养】水发香菇8朵
小葱
生姜
泡萝卜适量

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花椒
盐
橘皮
料酒

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步骤
1、将萝卜去皮后切成较大的方块，葱打结，姜拍碎，香菇洗净沥干水发；
2、牛尾斩段洗净后加入盐和料酒腌半小时，然后放入开水锅中焯水，冲洗；
3、将洗好的牛尾放入高压锅中，加入生姜，葱，泡萝卜，花椒适量；
4、再加入香菇和胡椒碎，盖锅，大火上气，然后转小火炖半小时左右；
5、待放气后，加入白萝卜，盐，炖至萝卜软烂即可。