营养早餐的做法大全怎么做营养早餐最快 _经验知识

早餐不能随便，这些营养糕点，制作简单还健康

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一日三餐最重要的就是早餐了，也是最让人头疼的。简单快速又具有营养的早餐实在是太难了，还要变着花样来。其实一些简单的食材，就能做出美味多变的早餐，一起来学学看吧。

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【营养早餐的做法大全怎么做营养早餐最快】一、番茄鸡蛋卷
材料。番茄、鸡蛋、香葱、淀粉、盐少量、胡椒粉适量。
做法。
1、鸡蛋打入碗中，加入淀粉打散到无颗粒状态。
2、去皮切碎的番茄，加入少量盐巴腌制出水，去掉水分的番茄肉加入到面糊中。再加入少量的盐、胡椒粉等调味料，葱花也撒一些下去。
3、现在就可以煎制了。在平底锅或者电饼铛上面倒一些油，倒入混合好的鸡蛋面糊，将其均匀铺平，开小火煎至定型，就可以翻面了。一般一面几分钟就可以了，也可以在面糊定型之后，不断翻面煎至，能够让面饼上色均匀。最后从面饼的边缘卷成蛋卷，整条或者切块食用。

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二、山药小馒头
用料。山药一小节，牛奶一瓶，面粉200克，白糖适量，酵母3克。
做法。
1、将山药去皮切成薄片，大火蒸熟哦，十分钟左右基本上就可以了。蒸熟的山药加入少量的白糖、牛奶，放到搅拌机中打成泥状。
2、将山药泥与面粉装入大碗中，加入酵母，可以用筷子不断搅拌，缓慢加水。面糊会慢慢变成絮状，最后揉成光滑不粘手的面团。

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3、将面团滚圆放在案板上发酵，最好在表面上盖上湿布或者保鲜膜，两个小时就会变成原本的两倍大。
4、发酵好的面团就可以排气搓条了。分成大小差不多的剂子，再做成圆形、正方形、三角形等，进行第二次发酵，这次只需要20分钟就可以了。
5、平底锅、电饼铛上刷一层薄油，将面剂子一个个放上去，小火让其定型，上色后不断翻面，剂子的体积会变大，有弹性就可以出锅啦。