安徽最有名的6大特色美食合肥小吃街排行榜前十名 _经验知识

安徽合肥是一座具有两千多年历史的古城，说起安徽合肥的各种特色美食，总是能让人垂涎欲滴，回味无穷。如果列举一个合肥美食代表，你第一个想到的是什么？是肥西老母鸡汤、吴山贡鹅、还是三河米饺？其实合肥还藏着许多地方特色美味，今天小编就来分享安徽合肥最有名的6大特色美食，每1种都风味独特，看看你都吃过吗？一起来看看吧。

文章插图
一、庐州烤鸭
庐州烤鸭延续了原先宫廷挂炉烤鸭技术，除了吃它的味道，还可以了解它的文化传承，还有制作烤鸭和刀片烤鸭的过程，吊炉挂烤90min ，烤到油脂消失就不腻人啦，必须得蘸特色酱料，那叫一个鲜啊，香而不腻，鸭皮进嘴的那一刻瞬间融化，鸭肉香嫩，是不可多得的美味！

文章插图
二、包公鱼
包公鱼是安徽省合肥市的一道特色名菜，包公鱼真的是铁面无私的包青天所创吗？当然不是，主要还是因为他脸长得太黑，这道菜颜色也是黑色，所以大家就给它一个绰号，那就真接叫包公鱼，味道是非常鲜美，鱼大多是蒸着吃的，听说这样有营养些，你们吃过吗？

文章插图
三、逍遥鸡
逍遥鸡是安徽合肥美食的一绝，当地有将其称为“曹操鸡” 。源于三国时期曹操喜欢的卤鸡，因曹操而得名，养生特色美食，如今，逍遥鸡的制作取的仍然是合肥当地的伢鸡，配上十八种名贵药材香料，加入牛蹄筋，牛骨髓，牛尾烹饪而成，那味道别说曹操了，就连神仙也得“沦陷”啊！

文章插图
四、三河米饺
【安徽最有名的6大特色美食合肥小吃街排行榜前十名】 在安徽合肥三河古镇，最出名的小吃叫作米饺。已有近百年制作历史，在近代因太平天国起义而美名远扬。也是小编我小时候念念不忘的味道，每到冬至家家户户都会包起米饺，用籼米粉制作的饺子，脆脆的表皮，混合多种口味的馅，一口下去又鲜又甜。