不爱吃饺子都想吃2碗 芹菜猪肉饺子这样调馅

今天为大家分享一个猪肉芹菜水饺的做法,小慢做了一下味道特别的棒 , 我们一起看一看吧 。

不爱吃饺子都想吃2碗 芹菜猪肉饺子这样调馅

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首先把买来的芹菜清洗干净,去掉它的叶子 。叶子可以用来做煎饼,也可以用来做粉蒸芹菜叶,叶子的营养也是非常丰富的,大家可以留着 。
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【不爱吃饺子都想吃2碗 芹菜猪肉饺子这样调馅】
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接着起锅烧水,水开以后焯一下芹菜梗,芹菜杆焯水后吃起来会更加的嫩 。焯水大概三五分钟,然后焯好水之后立马儿放在凉水中 。
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控水分切成碎末 。放在碗中备用 。
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接着再切上一点五花肉末,肉末切好后我们也放在碗中 。打入一个鸡蛋,加上一点耗油,加入一点花椒油,加入一点十三香 。加入适量的生抽 , 一个方向搅拌均匀 。
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馅儿剁好后,至少放10分钟 。
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接着我们取上一勺的面粉,加入适量的温开水,和成一个不沾手的面团 。把面团放在案板上,反复揉几下,也能起到一个醒面的作用 。饺子出来会更加的光滑细腻 。接着将面团揉成长条 , 切成大小均等的面剂子,我们擀成薄片儿 , 包上馅料 。
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