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文章目录：1、南方立冬吃什么食物 有哪些好处
2、南方立春吃什么食物
3、南方春节吃什么食物
4、立冬吃狗肉的好处
5、立冬饮食 南方立冬进补吃什么
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1、南方立冬吃什么食物 有哪些好处立冬开始就正式进入冬天了，在立冬的时候，不同地方的人，他们庆祝节日到来的习俗活动是不一样，那么南方立冬吃什么食物呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
南方立冬吃什么食物
羊肉炉
立冬进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血 。羊肉炉符合了这样的进补原则，所以是立冬进补的好选择 。
羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血功效，枹杞子有滋阴作用，党参、黄耆有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气 。羊肉温性 ， 有助元阳、补
2、南方立春吃什么食物南北文化的差异体现在生活的方方面面 ， 最与我们息息相关的就是饮食了 。逢年过节摆放在我们的餐桌上食物，南方北方的差异一眼就能看出来 。即使是在二十四节气这样的日子，饮食上也有所不同，那么南方立春这天吃什么呢？
一、立春萝卜汤
民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的习惯，立春属乍暖还寒之际，在南方，立春这天都会炖点萝卜汤，美其名曰“立春萝卜汤” 。在南方，萝卜汤是一款家常食补汤品，主要食材是白萝卜 。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等 。
二、韭菜炒鸡蛋
春天的韭菜香气溢人 ， 韭菜鸡蛋碎清新且下饭，与韭菜鸡蛋饼比起来，没那么油腻 ， 实在是居家必备的快手菜 。
三、生菜
立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习 。晋唐人的许多笔记都说：“立春日食芦菔、春饼、生菜，号春盘 。”芦菔即萝卜，春饼就是薄饼，生菜是春天初生的野菜 。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜 。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康 。
四、春卷
春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼 ， 讲究圆、薄、滑 。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜 ， 一软一硬 ， 口味一流 。说完了饼，我们再来看看春卷里的菜 。
3、南方春节吃什么食物很多人在外奔波劳累了一年 ， 都会在春节回家团圆 。过年是最隆重的日子 。春节的时候 ， 大家都会做很多好吃的 ， 一起吃顿团圆饭 。但是每个地方的习俗都是不一样的 ， 南方和北方的团圆饭也是不同的 。主要是表现在主食上 。本期小编为大家讲解南方人春节吃什么？
明清以来 ， 除夕的食俗，南方和北方已有明显的差别 。南方一般吃年糕、火锅和鱼、元宵 。
吃年糕
春节吃年糕 ， “义取年胜年 ， 籍以祈岁稔 。”寓意万事如意年年高 。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕 。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行 。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法 。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食 ， 并有南北风味之别 。北方年糕有蒸、炸二种 ， 南方年糕除蒸、炸外 ， 尚有片炒、汤煮诸法 。
吃火锅和鱼
与北方不同 ， 南方的年夜饭通常有火锅和鱼 。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人 ， 红红火火；“鱼”和“余”谐音 ， 象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余” 。
吃元宵
南方叫做“汤圆”，在江苏 ， 上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗 。元宵节，道教称之为“上元节” 。据元代伊土珍《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后 ， 羿思念成疾 。
正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思 ， 无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月 ， 置室西北方 ， 叫夫人之名 ， 三夕可降而 。”羿如法而行，嫦娥果然降临 。
可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意 。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异 。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵 。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事 。
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