微波炉牛肉干的做法如何用微波炉烤牛肉干 _经验知识

牛肉干是很多人爱吃的休闲小零嘴，牛肉干的家常做法也很简单，自己在家里用微波炉就可以做出美味十足的牛肉干，简单快速又卫生。

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如何用微波炉烤牛肉干
用料：牛肉500克、咖喱粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、黄酒20毫升、食盐2克、生抽30毫升、白糖10克
1.牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2厘米左右的小肉块
2.加入生抽、黄酒、白糖、盐腌制过夜，为的是让牛肉充分入味，着急的话最少也要腌制3小时
3.腌好的牛肉放在盘子里码好
4.放入微波炉3分钟
5.取出看到盘子里有很多汁出来这时候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻个面继续加热3分钟
6.取出换一个新的盘子然后用剪子把牛肉剪成0.5厘米的小丁
【微波炉牛肉干的做法如何用微波炉烤牛肉干】7.继续放微波炉加热30秒出去翻面加热30秒放入咖喱粉或者辣椒粉

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微波炉牛肉干的做法
食材：牛里脊 / 红酒 / 蚝油 / 生抽 / 糖 / 蜂蜜 / 盐 / 桂皮 / 八角 / 香叶 / 花椒粉 / 辣椒粉 / 黑胡椒粉
做法：
1、500g牛里脊洗净，切成约15cm长的条状(当然你也可以按照自己喜欢的来切)，放入冷水中浸泡30分钟，中途换2次水，取出后用厨房纸吸干多余水份。
2、处理好的牛肉条加30ml红酒、3g盐、2g糖、30ml生抽、20g蚝油、1小段桂皮、2颗八角和3片香叶拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
3、取出，倒去多余水份，将牛肉条平铺在可微波的盘子上，放入微波炉高火5分钟(要是喜欢硬一些且有嚼头的，可多叮个1-2分钟) 。
注：本次我们用的微波炉功率为700W，如果家里微波炉功率大于700W，可降为中高火。
4、取出，倒去盘中多余水份，撒上适量花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜一同拌匀。
5、再放入微波炉高火5分钟，麻辣牛肉干完成!

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自制微波炉牛肉干
主料：牦牛肉或者黄牛肉2斤、咖喱粉1包、香辣粉1包、黑芝麻1把、白砂糖2勺、孜然粉3勺、食盐2勺、鸡精2勺、老抽适量、花椒粉适量
1.泡牛肉牛肉泡水8个小时左右中途换水3次洗净血水
2.切牛肉可以切成块也可以切成条稍微切大块一点牛肉脱水后会变得很小
3.初步控水因为是做牛肉干把水控干是很有必要的
4.这两种调味料很好买也便宜
5.这份是麻辣的除了上图的调料包孜然粉辣椒粉老王黑芝麻盐鸡精也加进去还可以加点白酒去腥
6.这是咖喱的加入咖喱粉白砂糖白酒搅拌均匀
7.冷藏10小时腌渍入味
8.一样冷藏10小时腌渍入味
9.摆盘入微波炉高火每3分钟拿出来翻一下再放进微波炉就这样3分钟一次 3分钟一次直到牛肉脱水
10.成品牛肉干

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麻辣牛肉干微波炉食谱的做法步骤
原材料：
【主料】：牛肉1500克
【配料】：熟白芝麻50克
【调料】：油泼辣子80克、花椒粉30克、孜然粉30克、盐15克、生姜一块、大葱一段、料酒适量、八角三个、香叶三片、桂皮一段、料酒适量
做法：
1、准备好原材料。
2、牛肉切成大块。
3、生姜切成片、大葱切成片。
4、牛肉冷水入锅，加入生姜、大葱、八角、香叶、桂皮和适量料酒，中途撇去浮沫，牛肉煮熟即可，不用煮很久。