文章插图
1、取适量小米 ， 根据家里人数来定 ， 一般成年人的分量是一把/人 。用清水淘米 ， 最多淘三遍 ， 如果次数过多容易把小米中的有营养的油脂洗掉 。
2、用玻璃锅装三分之二的清水进行加热 ， 当水沸腾之后将小米加入其中 。加的时候不要直接倒进去 ， 可以把小米盛到一把大勺子里 ， 然后慢慢放入小米中 。因为直接到的话沸水可能会溅出来 ， 烫到人 。
3、同时加入苦荞 ， 苦荞有三降之功效（降血压 ， 降血糖 ， 降血脂） ， 是保健养生之圣品 。苦荞的含量是小米的四分之一 。苦荞也要用清水冲一下 ， 将上面的浮尘去除 。然后和小米一起入锅 。
4、中火熬煮半个小时 ， 记得在煮的过程中一定要进行搅拌 ， 建议顺时针搅拌 ， 以免下层的食材黏在锅底糊了 。小米粥容易溢出 ， 所以在做小米粥的时候不要离开锅台 ， 溢出时要把锅盖掀开 ， 必要时加一点冷水 。
5、当小米粥呈现黄色浓稠状态时 ， 将炉火关掉 。然后将小米粥在锅内闷一会儿 ， 大约5-10分钟 ， 记得不要掀盖子 。
6、然后在将小米粥搅拌一下 ， 将小米粥上的一层膜均匀的搅拌碎 ， 这层膜中含有大量的小米胶质 ， 富含丰富的营养 ， 是小米粥的精华 ， 一定不能将它扔掉 。此时浓稠的小米粥就熬煮成功了 。
【家庭自制小米粥 如何制作小米粥】7、苦荞伴着小米会散发出甜甜的香味 ， 遮盖住了它原来的苦涩感 ， 并且加入苦荞后的小米粥色泽更黄 ， 更漂亮 。小米粥中还可以加入红薯块、土豆块、胡萝卜块等 ， 味道也是不错的 ， 根据每个人口味的不同自由选择 。
推荐阅读
- Word制表位怎么用？制表位使用方法
- 桂林人保车险网点电话 桂林市汽车保险理赔基本原则是什么
- 手机QQ触发毒液彩蛋的详细操作方法
- 十分钟搞定高考非谓语诀窍
- 微信公众号注销后是否可以再申请？
- 听听过来人怎么说 夫妻异地能维持多久
- 一般都会给你这4个暗号 女人对你有好感的表现
- 如果她做出了这4个动作 女人想撩你的暗示
- Win10家庭版系统连接Airpods经常会自动断开怎么办？