超市里面熟食如果卖不出去,会怎么处理？ _经验知识

首先感谢邀请！这种问题每个超市都是有处理机制的。像熟食这种东西很多超市都是外包给品牌熟食。至于到了晚上卖不出怎么办。无非是有以下几种途径
第二天处理接着卖

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很多人可能会说不可能吧。没有什么不可能的。我在超市干过。大超市这种情况可能会好一些。一些小超市都会这么做。比如卤过鸡。我曾经亲眼看过他们把有一点发毛的鸡处理干净重新回锅卤制。像炸肉、炸鱼类食品。如果没有变味。那将前一天剩下的食品和新做的食品混在一起卖。是很难被发现的。当然。并不能说左右超市都这样！
更改日期
【超市里面熟食如果卖不出去,会怎么处理？】

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对于那些有固定包装的。为了继续“新鲜”售卖。超市是可以更改生产日期的。
低价处理
这种主要是针对超市外面的小吃店。快餐店等等。等到超市每天关门之前。都会将卖不出去。快要变质的熟食卖给这些店铺。
定期回收

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这个算是最良心的。回收做销毁处理。而不是二次销售。目前很多超市的熟食部分由商场自己制作。部分则由专业供应商供应。销售日期都是一天。当天卖不完的全部报损。考虑到成本问题。当垃圾扔掉的几乎没有

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超市为了利益对当天未售完的熟食进行适当处理无可厚非。从另一方面来说。这也是为了避免浪费。但是。把过期熟食和已经变质的熟食模糊生产日期后再售卖。或者把不新鲜的熟食和新鲜的熟食混在一起售卖。这就涉嫌对消费者构成了欺诈。
其他观点：

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超市没卖完的熟食。第二天又和进的新鲜货一起摆在冰柜里接着卖。只是换了个干净的盆子而已。每天在摆货前用刷子刷点调和油。麻辣的就刷红油。重新刷了油看起新鲜。发亮。外行都看不出来。以为是当天现做的。特别是早晨刚摆上去。超市的客人以为是新鲜货。通常有一拨生意。只要客人不指定要哪里。营业员都直接先把陈货卖了。新鲜货留着。因为营业员知道哪些是陈货哪些是新鲜货。

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多天了还卖不出去的熟食。有的都变味了。就用塑料盒玻璃纸打成包。摆在冰柜里打折销售。看上起精致漂亮。根本看不出是陈货。一些贪便宜的人喜欢买。少部分的客人买来当时就吃。发现变了味。找超市退钱。我们营业员一般就劝他换其它同价的商品。个别人很生气。非退不可。这种情况也只有依从客人退钱。
三。用卤水煮一下接着卖
有些超市卖熟食的。是小商贩租的摊位专门卖熟食。他们卖了几天的熟食。还是没卖完的。不会让它变味。拿回去用卤水煮透。又可以多卖几天。回了锅颜色变黑了的卤肉。就切成薄片用小米椒拌成椒麻味。增加一个品种。味道独特。看起有食欲。也能卖出去。

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超市里面的熟食如果卖不出去。会怎么处理？
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给大家说说我身边的故事吧。这是发生在2年前的事情。好像是那个时候。小区周边。大概有个2-3公里远的区域。开了一家大型的超市。相对来说。比以前要方便了很多；
里面卖的东西。谈不上特别便宜。但是这家超市有一点好。每周都有会员日。每周周四。超市会有大量的日常生活用品、各种调味料、生鲜蔬菜等全品类的参加促销活动。活动的形式也比较简单。比如：10元均一价、直接打折促销。是那种能够切切实实感受到划算的促销活动。周边的居民。也是一传十。十传百。导致这家超市的生意非常火爆。特别是会员日当天。可以用人山人海来形容；
这是基本情况。下面我们回到正题。那时一个夏天的傍晚。刚刚吃过晚饭。邻居刘奶奶来到我家。邀约我妈一起去逛超市。我妈随口询问：今天又不是会员日。况且现在都吃过晚饭了。去超市干嘛。要不去小区溜溜弯？