联系大型连锁超市或者连锁餐饮店 。根据订单计划性种植 。
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【农产品如何解决滞销问题,从而解决保鲜期短带来的巨大亏损？并建立生态链？】其他观点：
滞销的原因是农产品自收获即进入自身腐败变质周期 。因时间短、农业主缺乏技术及市场对接能力 。加之同质化严重、丰产不增收 。往往容易亏损 。
因采取以下措施：
1.提高抗风险能力 。给农产品建立“缓存库”机制 。主要手段有：对于果蔬等植物类农产品进行采收及时预冷 。消灭“田间热”延长冷藏保存期 。经过预冷保鲜的农产品可以延长一倍以上的货架期 。例如智利进口的车厘子海运时间长达30天 。在国内销售期还有15天 。总共有45天的保鲜期 。就是采收即刻采用预冷加工；而我国烟台的大樱桃保鲜期只有5~7天 。所以竞争能力不够 。常规的预冷设备有：真空预冷喷淋预冷和 压差预冷设备 。大多数植物类农产品都可以进行压差预冷加工保鲜 。
2.对于动物类的农产品应该建立源头速冻、闪冻锁鲜加工体系 。降低依靠鲜活出品比重 。提高冷鲜、闪冻锁鲜出品比重 。这也是国家大力倡导提高农产品加工率政策的要求 。让冷鲜、速冻等标准化产品具备更长的保存期、更远的市场辐射能力 。才有可能占领渠道建立品牌优势 。
3.长期分析产地农产品的竞争环境及市场需求 。创新销售渠道 。多对接电商、新零售、集团定制之类的市场 。有针对性的计划种养结构 。打造单品爆款 。而不是多样化 。参考供肯德基的生菜、供盒马的大希地牛肉等案例 。你会受到大量启发 。
其他观点：
目前农产品还存在冷库、市场、冷链、物流等平台建设相对滞后 。产后营销服务及品牌培育相对缺位和弱化 。新型农业经营主体存在开拓市场难、做品牌的人才匮乏等问题 。1.冷链是食品安全、生活质量的保障 。从人类进入文明社会以来 。冷链的概念就一直存在 。比如唐朝的“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来” 。就涉及到冷链保鲜技术 。随着生活水平的提高 。人们更加关注“如何吃好”的问题 。冷链成了不可或缺的技术 。用于保障食品的安全和新鲜 。
2.通过深加工延长产业链增加附加值解决农产品滞销的一个渠道 。比如北湖区鼓励农户将草莓榨汁做成草莓酒 。将卖不出去的蔬菜加工成腌制菜品 。都取得了不错的效果 。
3.品牌是特色 。品牌是信誉 。他是商业社会中企业价值的延续 。在当前品牌先导的商业模式中 。品牌意味着商品定位、经营模式、消费族群和利润回报 。
4.通过市场需求分析可能面临的优势、劣势、机会以及威胁,从而准确判断营销模式 。数据平台+基层网络的模式能够实现有效的链接 。让数字农业、智慧农业更加落地 。
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