文章插图
螃蟹虽然美味却往往让不少人是又爱又恨，因为螃蟹是比较难存放的，而且一旦螃蟹没有保存得当就会死，而死螃蟹是不宜继续食用的，所以不少人对此都十分苦恼，那么新鲜螃蟹该怎么存放？新鲜螃蟹有哪些存放方法？怎么保存螃蟹比较好？
活螃蟹如何存放
据养殖螃蟹的蟹农介绍，有的人会觉得螃蟹生长在水里，因此拿回家就要放在水里养着，其实家里的水是死水，里面缺氧，容易把螃蟹闷死，比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃为佳，不过也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了 。”
*1*放在冰箱里
【新鲜螃蟹该怎么存放 新鲜螃蟹有哪些存放方法】保存活螃蟹可以放在冰箱里，根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，但要注意方法，首先把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里 。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加 。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可 。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可 。想吃螃蟹时拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度 。
*2*放到塑料桶盆里
可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
*3*放到浴缸中
把浴缸当成作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾 。这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑 。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死哦 。
在螃蟹没有吃完的情况下，大家可以参照上诉的一些方法去保存螃蟹 。不过保存时间越长，螃蟹口感会越差，所以，新鲜的螃蟹尽量早点吃完 。
螃蟹的营养价值
1、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效 。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹 。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状 。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老 。
螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。
推荐阅读
- 8个透视表的使用技巧 数据透视表怎么做汇总
- 2018微信朋友圈怎么关闭 新版微信关闭朋友圈方法
- 女人接吻时有哪些身体反应 接吻女人身体有什么反应吗
- 快手如何发红包教程 快手发红包怎么领
- 小班保育员师德师风自查报告
- 三顾茅庐的意思是 三顾茅庐的含义
- Win11 pro是什么版本？Win11 pro介绍
- 红色冬青果的花语
- 患上抑郁症和幻听症 电风扇大妈为什么去世：整容失败