它是生的 。
生腌是指混合新鲜的海鲜 。以酱油为底料 。然后加入盐、酱油、鱼露、酱油、白酒、胡椒粉、香菜、葱、姜、蒜等调料腌制 。生活中常见的生腌原料有皮皮虾、螃蟹、虾、血蛤等 。
生腌一般可分为生、半熟、全熟三种 。比如虾蟹一般都是全做的 。血蛤半生不熟 。全熟适合小贝类 。
【生腌是生的还是熟的】
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