去哪里吃最有老北京味道的小吃？( 二 ) _经验知识

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看到这奶茶有没有一种自己是格格的错觉？

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点心每种都很精致！而且价格不贵。2个人几十块钱就能穿越会古代！
店里点心种类特别多。每天还有不同。想要都吃遍。那你要住上十天半个月才行。
【宫廷双味芸豆卷】非常好吃。对的起这个价格。一半山楂一半芝麻碎。口感细腻。好吃！
【宫廷豌豆糕】实话说一开始点餐的时候看图片就没认出来这是豌豆黄。果真太高大上了做的。豪华版的豌豆黄。内容超丰富。真的很好吃！
【孙妮额芬白糕】第一次尝试。很实在。味道不腻。清淡香甜
【宫廷玫瑰栗蓉饼】很惊艳。玫瑰味很沁人心脾。栗蓉香甜。酥皮不腻。不得不说太值得推荐了！
【果子干】一开始以为里面有山楂。然而只是蜜饯煮的。些许小失望。酸甜解腻～
重口味最爱。卤煮火烧配大蒜

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北新桥卤煮老店
地址：东四北大街141号(近如家北新桥店)
一个碗底儿加北冰洋是我去吃卤煮的标配！
少加肺头多放炸豆腐。来上一瓣大蒜。那真是美的没谁了！只有吃过的人才懂。
北京的卤煮火烧很多。但是好吃的不多。北新桥这家开了几十年的老店。味道还是很不错的！大家都能接受的味道。用料也实在。地理位置很好找。是来的游客可以考虑去的地方。

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切卤煮的师傅们手都不怕烫！锅里捞出来就切！要的就是这股热乎气~
好味道吃过才知道。
喝了才知道什么是北京味儿豆汁胶圈

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老磁器口豆汁店(天坛店)
地址：天坛北门对面(小胖包子王旁边)
老磁器口豆汁分店不少。但是味道最好的还是天坛北门的总店。
一碗熬得热乎乎的酸爽的豆汁。配上炸的酥脆的焦圈和咸菜丝。
早晨来一碗神清气爽。中午来一碗活力四射。晚上来一碗保证睡眠！
我怀孕的时候。每天1升冰豆汁！什么胎毒那都没出现过

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豆汁是绿豆发酵的。开胃解腻。清爽解毒！夏天喝了特别解暑！去天坛玩的千万别错过。
她家还有冰镇的。也好喝的不要不要的。
这就是今天推荐的地道老北京小吃。从小我就是这么长大的。
如果你来北京。千万别错过哦
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其他观点：
首先声明。我并不是地地道道的北京人。我只是一个在北京近十年的北漂。当时大学一毕业就选择来北京打拼。只有两个原因。第一。我特别喜欢北京的文化。仿佛能看到古代中国一样。同样给我这样感觉的还有一个城市—西安。第二。我特别喜欢北京各种小吃。我并不算是一个铁杆的吃货。不过很是喜欢老北京做吃的那份认真讲究。制作过程很繁琐的。也就是有些人不理解的事儿妈或者是穷讲究。
北京特有的美景不多说。故宫的雪景、香山的红叶、北海的白塔等等。都是闻名天下的美。今天我们探讨下关于老北京味道。

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这里我想谈谈我自己的看法。抛开那些冠冕堂皇的不说。我认为要想从吃上过把瘾。要想吃到一个地域的精髓。去越大的馆子越吃不到。就比如肯德基。创始人肯德基老爷爷自己做的炸鸡相信很多人看过那个视频。看着都香。制作细致细心。感觉每一个步骤都融入了他的爱意似的。明显和现在市面上的商业快餐肯德基不是一样的。话说回来。虽然现在肯德基也是非常好吃了。但是真的想试一试肯德基爷爷传下来的炸鸡也是很难了。
那说起最地道的北京小吃。有很多种。比较熟知的。炸酱面、烤鸭、涮羊肉、豆汁焦圈、卤煮等等。咱们一一道来。
首先炸酱面。您一定想不到的是我吃到过最最好吃的炸酱面并不是在饭店吃到的。而是在北京的大伯家吃到的。大伯是“祖传的”地地道道北京人。工序从炸酱到擀面条。从切菜码到煮面条的时间。都仔仔细细的去做着。几个人吃个炸酱面。愣是做出了一桌子的菜码和面条。一顿饭把老头累够呛。还不让别人插手。说客人就要等着吃。不能插手。这在外人看来的穷讲究。在我看来就是北京老爷们的做事地道且认真负责。这也是我特别喜欢和北京老爷们打交道的原因之一。话说吃过大爷亲自做的炸酱面。也陆续去其他朋友家吃过炸酱面。此时再去街边饭店吃炸酱面。真的没法比了。这时。我恍然大悟一个问题。炸酱面这个吃食。是传承。是真的北京人的传承。饭店也有炸酱面。但是批量生产和为了迎合游客胃口做出来的面。总是觉得少点什么。对。少的最多的还是很多北京人说的那点人气儿吧。