作为一个粤东地区长大的人 。记事起参加大大小小的喜事酒席 。搭配的宴席用酒都是用干邑白兰地 。常见的干邑品牌如轩尼诗 马爹利 人头马等 。
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有人说广东沿海地区喜欢干邑的饮食习惯是受到了港澳地区的影响 。八十年代改革开放 。两地人员流动 。广东地区作为唯一一个临近港澳地区的人口大省 。港澳地区作为发达城市 。港人的饮食文化习惯对往来两地的内地人员影响非常大 。往来两地的内地人都是以饮用干邑白兰地为荣 。而干邑白兰地在港澳地区也是作为宴席用酒 。受港澳地区影响较深的广东沿海地区 。干邑白兰地自然而然的就成了喜事酒宴用酒了！
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而有一些人会把白兰地和威士忌搞混 。因为都统称为洋酒 。但洋酒指的是包括白兰地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒等国外烈酒 。不能单单指一种酒！白兰地和威士忌都是蒸馏烈酒 。不同的是酿造原料 。工艺要求也有差异！葡萄 苹果 梨子等水果蒸馏烈酒都可以称作白兰地 。一种葡萄叫白玉霓酿制的白兰地品质最高也最有名 。轩尼诗等品牌干邑白兰地都是用这种葡萄白玉霓作为酿制原料！而威士忌的酿制原料有大麦 小麦 燕麦 玉米等谷物！而唯一相同的一点都会使用橡木桶熟成 。
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全世界的白兰地产区众多 。而法国干邑地区的白兰地是世界公认的高品质白兰地！干邑地区出产的白兰地称之为干邑白兰地或者干邑 。是受到法律保护的 。就像法国香槟地区出产的起泡酒称之为香槟 。
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干邑地区出产的白兰地有着严格的酒质等级 。从原料酿制蒸馏出的酒液 。再装进橡木桶熟成的年份原酒配制来划分级别！ 熟成两年以上的原酒调配而成的酒款级别为VS
轩尼诗VS
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熟成四年以上的原酒调配而成的酒款级别为 VSOP
轩尼诗VSOP
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熟成十年以上的原酒调配而成的酒款级别为 XO
轩尼诗XO
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除了这三个比较常见的干邑白兰地级别 。还有一些更高年份的干邑白兰地 。价格都在五六千 几万！如名气很大的人头马路易十三 轩尼诗百乐廷 百乐廷皇禧 轩尼诗李察 马爹利尚 。
人头马路易十三 价格两万左右
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轩尼诗 百乐廷 价格七千左右
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百乐廷 皇禧 价格一万八左右
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轩尼诗 李察 价格三万左右
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马爹利 尚 价格两万七左右
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马爹利 金皇 价格一万八左右
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近年还出现一个级别在XO 之上 。比较争议的XXO级别 。
轩尼诗 XXO
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马爹利 XXO
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我个人多年饮用干邑的心得 。干邑品牌一直是挑选三巨头：轩尼诗 马爹利 人头马！挑选入门级VS级别的干邑酒款 。推荐马爹利VS 雨燕 。VS 级别的干邑酒款由于在橡木桶熟成的年份较短 。口感会比较辛辣 。不易入口或者需要加冰块调和 。但是马爹利VS 雨燕这款相对于轩尼诗VS 口感要柔和得多 。价格在两百左右 。（以下价格以瓶装700毫升为准）顺便介绍其他VS级别酒款！
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马爹利 VS 雨燕
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马爹利VS
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轩尼诗VS
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