文章插图
1、主料：冻粉适量、里脊肉适量、黄瓜丝适量 。
2、辅料：盐适量、白醋适量、香油适量、蒜末少许 。
3、冻粉用凉水泡好切成寸断 。
【冻粉里脊丝的做法 冻粉里脊丝】4、里脊肉切丝加入一个蛋清 。
5、淀粉少许搅拌均匀后放入开水锅中氽熟 。
6、将氽熟的肉丝与冻粉、黄瓜丝拌匀 。
7、加入盐、味精、白醋、香油和蒜末拌匀装盘即可 。
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